ÉTLAP

67Sigma őszi, téli étlap

Áraink az ételekhez ajánlott borok árát (1.300 vagy 1.800 Ft/pohár) nem tartalmazzák.

Allergén információk:
LM – laktózmentes | GM – gluténmentes

Előételek

Ajánlott boraink:
Tüzkő Zöldveltelini , Bodri Kadarka – 1.300 Ft / pohár

Tatár beefsteak, füstölt tojássárgája, wonton, zöldségek (LM) – 2.900 Ft

Kacsamáj, dió, szőlő (LM, GM) – 2.900 Ft

Skótlazac „gintonic”, uborka, tápióka (LM, GM) – 2.900 Ft

Galamb mell és rilette, lencse, torma, meggy jus – 3.300 Ft

Húsok


Bakonyi csirke kétféleképpen, kapros túrónudli, ördögszekér gomba, tejfölhab – 3.300 Ft
St. Andrea Pinot Noir – 1.300 Ft / pohár

Serpenyőben sült rántotthús Fledermausból, ratte burgonya, „uborka saláta” (LM) – 3.800 Ft
St. Andrea Pinot Noir – 1.300 Ft / pohár

Gyöngytyúk supreme, csicsóka humusz, grillzöldség, kakukkfüves jus (LM, GM) – 3.800 Ft
St. Andrea Pinot Noir – 1.300 Ft / pohár

Formázott kacsacomb, ,,káposztás tészta”, szilva, szarvasgomba (LM) – 3.800 Ft
St. Andrea Pinot Noir – 1.300 Ft / pohár

Préselt nyúlcomb, vadas, zöldfűszeres gnocchi, gomba, répák – 3.800 Ft
Takler Bikavér – 1.800 Ft / pohár

Móricgáti kacsamáj, kápia, birsalma, sütőtök, hagymák (LM, GM) – 5.900 Ft
St. Andrea Pinot Noir – 1.300 Ft / pohár

Mangalica szűz, füstölt zellerkrém, gorgonzola, kelbimbó (GM) – 5 600 Ft
Takler Bikavér – 1.800 Ft / pohár

Szarvasborjú gerinc, céklák, fekete gyökér, bordáskel (GM) – 8.000 Ft
Ipacs-Szabó Nászút helyett – 1.800 Ft / pohár

Brazil angus bélszín, petrezselyemgyökér, töltött burgonya, hagyma, gombák (GM) – 8.800 Ft
Ipacs-Szabó Nászút helyett – 1.800 Ft / pohár

USA Greater Omaha onglet steak, petrezselyemgyökér, töltött burgonya, hagyma, gombák (GM) – 8.800 Ft
Ipacs-Szabó Nászút helyett – 1.800 Ft / pohár

Prémium marha ajánlat


USA Kansas Ranch flap steak – 12 000 Ft

USA Greater Omaha bélszín steak – 17 000 Ft
Thummerer Cabernet Sauvignon Superrior


Ajánlott köret:
Szarvasgombás burgonyapüré, grillzöldség, zöldborsmártás, mustármagos jus (GM)

Levesek


Nyírségi gombócleves, lassan készült borjú stefánia, tárkony – 1.900 Ft

Korianderes kacsaleves, roppanós zöldségek, házi tészta (LM) – 1.900 Ft

Csicsókakrémleves, fürjtojás, gesztenye (LM, GM) – 1.900 Ft

Halak

Ajánlott boraink:
Jásdi Olaszrizling, Pannonhalmi Sauvignon Blanc – 1.300 Ft / pohár

Tahitótfalui pisztrángfilé, tarlórépa, szalonnahab, póréhagyma (GM) – 4.000 Ft

Fogasfilé, kovászos lilakáposzta, mandula, karfiol (LM, GM) – 4.900 Ft

Branzino, spenót, languszta, brokkoli, sziksófű (LM, GM) – 5.200 Ft

Vegetáriánus ételek és saláta

Ajánlott boraink:
Pátzay Premium Pinot Noir Rozé – 1.300 Ft / pohár
Légli Chardonnay – 1.300 Ft / pohár


Tekeresvölgyi sajttal töltött ravioli, sütőtök, vadrizs – 2.900 Ft

Risotto, kávé, gomba (GM) – 2.900 Ft

Római salátaszív, dió, alma, Csurgódombi joghurtsajt (GM) – 2.900 Ft

Desszert & sajt

Ajánlott boraink:
Pajzos-Megyer Kései Furmint – 1.800 Ft / pohár

„67” Túrógombóc, citrusok, tejfölhab – 1.700 Ft

Passio, joghurt, karamell (GM) – 1.700 Ft

Kókusz, mangó, csokoládé (GM) – 1.700 Ft

Helyi kézműves sajtválogatás (GM) – 2.200 Ft

Kapcsolat

  8000 Székesfehérvár, Oskola utca 2-4.

  info@67sigma.hu

  +36-20/970-49-97

Nyitvatartás

© Copyright 67Sigma

Az oldal sütiket használ a tökéletesebb felhasználói élmények érdekében. Részletekért nézze meg az adatvédelmi nyilatkozatunkat. További részletek.