Szezonális Chef ajánlata

Marinált skótlazac, spárga, citrusos hollandi hab (L) 4.900,-

Hideg tökleves, Etyeki kecskesajt, savanyított zöldalma & kapor (L) 2.300,-

Kacsamell, zeller, pakchoi, mogyorókrém & konyakos meggy (L)6.000,-

Sellyei fürj mell és comb, spárga, eper & zöldfűszeres túró nudli (L, G)5.600,-

Rákóczi túrós, barack sorbet (L) 2.300,-

Tészták, saláták

Spaghetti a’la puttanesca (G) 4.400,-

Spaghetti, menta, zöldborsó & garnéla (G) 4.400,-

Spaghetti, házi paradicsomszósz & pesto, parmezán (L, G) 4.400,-

Ricottás ravioli, spenót, szárított paradicsom (L, G) 4.400,-

Cézár saláta, házi kruton, grillezett csirkemell (L, G) 4.400,-

Bor mellé ajánjuk

Tatár beefsteak, kápia krém,
marinált zöldségek & pirított savanyú kenyér (G) 4.900.-

67Sigma vegyes ízelító, sült padlizsán krém, friss saláta & házi kovászos kenyér (G, L) 4.900.-

Kacsamáj pástétom, eper & házi pirított briós (L, G) 4.900.-

Grillezett Etyeki sajt,
méz dressing, pirított kovászos kenyér & friss saláta (L) 4.900.-

Levesek

Kacsaconsommé, kacsamell,
üvegtészta & roppanós zöldségek 2.300,-

Zöldborsó krémleves, pisztráng & kaviár 2.300,-