67Sigma étlap
Ételeinkhez ajánlott borok ára: 1.300 – 1.600 Ft / pohár
Bor mellé ajánljuk
67Sigma vegyes ízelítő (helyi kézműves termékekből,
házi olívás focacciával) (G, L)2.600,-
67Sigma „gulyás” & mangalica pofa (L) – Sebestyén Kadarka 2.800,-
Kacsamáj paté, szilva, mandula & házi briós (G, L) 2.900,-
– Holdvölgy Sweet
Tatár beefsteak, fekete fokhagyma, savanyított zöldségek &
házi serpenyőben sült kovászos cipók (G) 3.000,-
– Pannonhalmi Tricollis Vörös
Streetfood ételeink
Kézműves burgerek (házi bucival és húspogácsával)
• Klasszik 67Sigma burger (G, L) 2.500,-
(Angus marha húspogácsa, mézes mustár, jégsaláta, paradicsom, uborka, savanyított lilahagyma, ketchup)
• Szürkemarha burger (G, L) 2.500,-
(Szürkemarha húspogácsa, BBQ mártás, Csurgódombi füstölt sajt, grillezett paradicsom, római salátaszív)
• 67Sigma sajtburger (G, L) 2.500,-
(Rántott camembert, áfonya lekvár, bébispenót, sigma burger szósz és törökmogyoró)
Coleslaw saláta 690,-
Hasábburgonya 690,-
Fish & chips, remoulád mártás (G) 2.500,-
Cézár saláta, roston sült csirkemell, kruton (G) 2.850,-
Levesek
Sütőtök krémleves, tökmag & túrógombóc (G, L) 1.900,-
Kacsa consommé, kacsamell, üvegtészta & roppanós zöldségek1.900,-
Nyírségi tárkonyos gombócleves & préselt borjúcomb (G, L)1.900,-
Főételek
Házi pappardelle tészta, parmezán emulzió, grillezett gombák,
kesudió & marinált körte (G, L) 3.600,- – Légli Chardonnay
Grillezett tanyasi csirkemell, paszternák krém,
szarvasgomba & szőlő (L) – Kvassay Apjafia 3.700,-
Serpenyőben sült panko morzsás fledermaus,
petrezselymes burgonya & szalonna dressinges friss saláta (G) 3.800,-
– Gilvesy Rajnai Rizling
Kacsamájjal töltött nyúlcomb, vadas mártás,
konfitált répa & szalvétagombóc (G, L) – Sebestyén Kadarka 4.800,-
Tokhal bakonyi módra, spenót & csurgódombi ordával
töltött ravioli (G, L) – Gilvesy Rajnai Rizling 5.800,-
Móricgáti kacsamáj, diós nudli, édesburgonya
& vörösboros hagymalekvár (G) – St. Andrea Boldogságos 6.800,-
Szarvasgerinc zöldfűszeres morzsában, csicsóka,
sütőtök & céklák (G, L) – Pannonhalmi Hemina vörös 8.000,-
Ír marha bélszín, burgonya graten, grillezett zöldségek,
szarvasgomba majonéz & mustármagos jus (L) 8.500,-
– St Andrea Pinot Noir
Angus T-bone steak, burgonya graten, grllezett zöldségek,
szarvasgomba majonéz & mustármagos jus (L) 16.800,-
– Kiss Gábor Merlot
Desszertek
67Sigma somlói galuska & kakaó sorbet (G, L) 1.900,-
67Sigma túrógombóc, tejfölhab & citrusok (G, L) 1.900,-
Alma, mandula & tonkabab sorbet (G, L)1.900,-
A desszertekhez ajánlott bor: Holdvölgy SweetÁraink forintban értendők
