67Sigma étlap
Előételek – Bor mellé ajánljuk
Magyar zöld spárga, tavaszi borsó saláta,
mangalica sonka „lekvár” & hollandi mártás (L)2.400,-
Grillezett mézes, fűszeres camembert,
friss saláta, málna dressing, házi kovászos kenyér (G,L) 2.400,-
Grillezett garnéla, tintahal tintás risotto, aszalt paradicsom (L) 2.400,-
Csurgódombi sajt tál (L) 2.400,-
Mangalica sonka, zöld spárga, fürj tojás,
grillezett cukkini, rozmaringos focaccia 2.400,-
Streetfood ételeink
Kézműves burgerek (házi bucival és húspogácsával)
• Klasszik 67Sigma burger (G) 2.150,-
(Angus marha húspogácsa, mézes mustár, jégsaláta, paradicsom, uborka, savanyított lilahagyma, ketchup)
• Szürkemarha burger (G, L) 2.150,-
(Szürkemarha húspogácsa, BBQ mártás, Csurgódombi füstölt sajt, grillezett paradicsom, római salátaszív)
• Mangalica tépetthúsos burger (G, L) 2.150,-
(Tépett mangalica tarja, mustármagos öntet, brie & „hagyma saláta”)
Coleslaw saláta 690,-
Hasábburgonya 690,-
Cézár saláta, roston sült csirkemell, kruton (G) 2.850,-
ish & chips, remoulád mártás (G) 2.500,-
Levesek
Zöldborsó krémleves, garnéla (L) 1.900,-
Kacsa consommé, kacsamell, üvegtészta & roppanós zöldségek1.900,-
Főételek
Tanyasi csirke kétféleképpen, zöldséges fricassé (L) 3.300,-
Serpenyőben sült panko morzsás rántott sertés karaj,
petrezselymes újburgonya & citrusos friss saláta (G) 3.800,-
Kacsamájjal töltött nyúlcomb, sült répa,
tönkölybúza, datolya (G, L) 4.400,-
Kacsamáj, konfitált eper, spárga, zellerkrém,
szezámmag & medve hagyma pesto (L) 5.900,-
Ír marha bélszín, kecskesajttal töltött sült kápia, grillezett zöldségek
(répa, cukkini, újhagyma dressinggel) & mustármagos jus (L) 7.800,-
Desszertek
Citrom tart, limeos habcsók & fehér csokoládé (G, L) 1.800,-
67Sigma túrógombóc, barack (G, L) 1.800,-
