67Sigma étlap
Bor mellé ajánljuk
Pátkai mangalica sonka, rukkola, grillezett cukkini,
tarnócai fürj tojás & rozmaringos focaccia (G)2.600,-
Grillezett kézműves magyar camembert, karalábé,
szarvasgomba & málna dressinges friss saláta (G, L) 2.800,-
Grillezett garnéla, tintahal tintás risotto, aszalt paradicsom (L) 2.800,-
Csurgódombi sajt tál (L) 2.400,-
Tatár beefsteak, fekete fokhagyma, savanyított zöldségek & házi,
serpenyőben sült kovászos cipók (G) 3.000,-
Streetfood ételeink
Kézműves burgerek (házi bucival és húspogácsával)
• Klasszik 67Sigma burger (G) 2.150,-
(Angus marha húspogácsa, mézes mustár, jégsaláta, paradicsom, uborka, savanyított lilahagyma, ketchup)
• Szürkemarha burger (G, L) 2.150,-
(Szürkemarha húspogácsa, BBQ mártás, Csurgódombi füstölt sajt, grillezett paradicsom, római salátaszív)
• 67Sigma sajtburger (G, L) 2.150,-
(Rántott camembert, áfonya lekvár, bébispenót, sigma burger szósz és törökmogyoró)
Coleslaw saláta 690,-
Hasábburgonya 690,-
Cézár saláta, roston sült csirkemell, kruton (G) 2.850,-
Fish & chips, remoulád mártás (G) 2.500,-
Levesek
Zöldborsó krémleves, garnéla (L) 1.900,-
Kacsa consommé, kacsamell,
üvegtészta & roppanós zöldségek1.900,-
Nyírségi tárkonyos gombócleves & préselt borjúcomb (G, L)1.900,-
Főételek
Tarnócai háztáji csirke – kétféleképpen & zöldséges fricassé (L) 3.400,-
Házi pappardelle tészta, parmezán emulzió, grillezett gombák,
kesudió & marinált körte (G, L) 3.600,-
Serpenyőben sült panko morzsás rántott Fledermaus,
petrezselymes újburgonya & citrusos friss saláta (G) 3.800,-
Kacsamájjal töltött nyúlcomb, sült répa,
tönkölybúza, datolya (G,L) 4.400,-
Tahitótfalui pisztráng, karfiol, curry & aranymazsola 4.600,-
67Sigma lecsó, móricgáti kacsamáj & savanyított zöldségek 6.200,-
Ír marha bélszín, konfitált újburgonya, grillezett zöldségek,
szarvasgomba majonéz & mustármagos jus 7.800,-
Prémium steak napi kínálat szerint a felszolgáló ajánlásával
- ajánlott köret: konfitált újburgonya, grillezett zöldségek,
szarvasgomba majonéz & mustármagos jus
Desszertek
Citrom tart, lime-os habcsók & fehér csokoládé sorbet (G, L) 1.800,-
French brioche, málna, vanília hab & bodza sorbet (G, L) 1.800,-
67Sigma túrógombóc, barack (G, L)1.800,-
Áraink forintban értendők
