ELŐÉTEL Tokajiban pácolt kacsamáj brülée bogyós gyümölcsök, (1, 7) 7.300 Ft birs chutney, házi vaníliás kalács, vörösbor redukció * Tatár beefsteak 7.300 Ft szarvasgombás majonéz, savanyított zöldségek, & házi kovászos kenyér *(1, 3, 9, 10) Vegyes ízelítő 5.300 Ft helyi termelőktől, házi „kenceficékkel” & kovászos kenyérrel *(1, 7, 10) LEVES Kacsa consommé 2.800 Ft kacsamell, roppanós zöldségek, üvegtészta (6, 9, 11) Vadragu leves 3.300 Ft spetzle, pirított gombák, áfonya *(1, 3, 7, 9, 10) Körte krémleves 2.800 Ft Csurgódombi kéksajt, dió (7,8) FŐÉTEL Grillezett nyúlcomb vadas 7.200 Ft sült gyökérzöldségek, packchoi, répa dressing *(1, 3, 7, 10) Borjú bécsi 8.200 Ft pirított burgonya, mézdresszinges friss saláta (1, 3) Sertés pofa 6.800 Ft szalonnás- gombás hagyma ragu, tejfölhab & kakukkfüves jus *(1, 7, 10) Szarvasgerinc 9.800 Ft gesztenye, csicsóka, kelbimbó, cékla saláta *(7, 10) Lazac steak 7.400 Ft citrusos karfiol krém, mogyoró, zöldalmás beurre blanc *(1, 3, 4, 7, 10) Mézzel fényezett kacsamell, roston sült kacsamáj 8.200 Ft sült zeller krém, gratin burgonya, szilva(7, 9) Malac császár, kávés risotto 6.800 Ft savanyított körte, endivia saláta *(9) Angus bélszín / Angus ríbeye 16.800 Ft Köretek steakhez 2.200 Ft grillezett zöldségek, csicsóka krém, gratin burgonya & mustármag jus *(7, 9) vagy szarvasgombás burgonyapüré & Sigma fűszervaj *(7, 10) VEGETÁRIÁNUS Házi gnocchi (vegetáriánus) 4.900 Ft Csurgódombi sajtmártás, kandírozott dió, aszalt paradicsom, brie *(1, 3, 7, 9) Sütőtök risotto (vegetáriánus) 4.900 Ft grillezett kelbimbó saláta, pirított magvak Cézár saláta 4.900 Ft kruton, grillezett csirkemell, parmezán *(1, 3, 7, 10) DESSZERT 67Sigma Somlói galuska, dió sorbet *(1, 3, 7) 3.300 Ft Sorbet válogatás 3.300.- 3.300 Ft saját készítésű szezonális sorbetek Túrógombóc 3.300 Ft szilva, fahéjas tejfölhab (1, 7) Sajtválogatás 5.300 Ft Helyi termelőktől, hagyma lekvár, ananász chutney *(7, 10) céges ajánlat télre Őszi- téli menü ajánlat 1 Előétel 67Sigma vegyes ízelítő & házi kovászos kenyér (1 tál/ 4 fő felszolgálva) (G, L) Leves Vadragu leves, spetzle, pirított gombák, áfonya (L, G) Gyömbéres sütőtök krémleves, pirított tökmag Főétel Mézzel fényezett kacsamell, édesburgonya krém, sült zeller, konyak meggy pakchoi Sertéspofa, gratin burgonya, szalonnás- gombás ragu, tejfölhab & kakukkfüves jus (L) Desszert 67Sigma túrógombóc édes morzsában, szilvalekvár, fahéjas tejfölhab (L, G) 67Sigma „feketeerdő”, meggy sorbet (L) 4 fogás ára: Br. 16.500.-/fő 3 fogás ára (Leves vagy előétel, főétel, desszert): Br. 14.500.-/fő Őszi- téli menü ajánlat 2 Előétel 67Sigma vegyes ízelítő & házi kovászos kenyér (1 tál/ 4 fő felszolgálva) (G, L) Leves Kacsa húsleves, kacsamell, roppanós zöldségek, üvegtészta Sült zeller krémleves, pirított dió, alma Főétel Préselt zöldfűszeres csirkemell, sütőtök, grillezett zöldségek, bébi spenót Sertés szűz, vadas, gombák, szalvétagombóc, kakukkfüves jus (L, G) Desszert Klasszikus Somlói galuska (L, G) Brownie, meggyragu (L) 4 fogás ára: Br. 12.500.-/fő 3 fogás ára (Leves vagy előétel, főétel, desszert): Br. 10.500.-/fő Foglaljon kényelmesen asztalt online: Asztalfoglalás
