67Sigma étlap
Tészták, saláták
Spaghetti, házi paradicsomszósz & pesto, parmezán (L, G, V) 4.900,-
Házi pappardelle, kacsamell, gombák, szőlő (L, G) 5.900,-
Vadhúsos pierogi, pakchoi & tejföl (L, G) 4.900,-
Cézár saláta, grillezett csirkemellel, krutonnal (L, G) 4.900,-
Vegán
Sütőtök hummusz, grillezett zöldségek & pirított tökmag 4.800.-
Risotto, csicsóka & körte 4.800.-
Előétel
Kacsamáj brülée, bogyós gyümölcsök & házi kovászos kalács (G, L) 6.800.-
67Sigma vegyes ízelítő & házi kovászos kenyér (L, G) 4.900.-
Tatár beefsteak, tormás majonéz,
marinált zöldségek & házi kovászos kenyér (G) 6.800.-
Desszertek
67Sigma túrógombóc, házi baracklekvár & tejfölhab (G, L) 2.700.-
67Sigma Somlói galuska, dió sorbet 2.700.-
Házi sorbet variáció, friss gyümölcsökkel, pirított mandulával 2.700.-
Levesek
Sütőtök krémleves, kecskesajt & pirított tökmag (L) 2.400,-
Kacsaleves, kacsamell, friss zöldségek & üvegtészta 2.400,-
Erdei gomba krémleves & parmezános grillezett pestos bagett (G, L) 2.400,-
Főételek
Nyúlcomb vadasan, gombák & szalvéta gombóc (L, G) 6.800.-
Kacsamell, szilva, szarvasgomba & „káposztás cvekedli” (G, L) 6.800,-
Fogas filé, vaníliás karfiol krém, spenót veloutée & arany mazsola (L) 6.800.-
Marhapofa burgundi, savanyított zöldségek & csicsóka püré (L) 6.800.-
Töltött bébi csirke grillezve, marinált hagyma
& gombás „gnocchi carbonara” mangalica sonkával (L, G) 6.800,-
Borjú bécsi, petrezselymes újburgonya & friss saláta (G) 6.800.-
Steakek
Argentin angus bélszín 14.800,-
Argentin angus 16.000,-
T- bone 26.000,-
Választható köret
Szarvasgombás burgonya püré & „Sigma” fűszervaj (L) 1.400,-
Zellerkrém, grillezett zöldségek & „Sigma” fűszervaj (L) 1.400,-
Választható extrák
- szarvasgombás jus 1.200,-
- mustármagos jus1.200,-
- zöldborsmártás (L) 1.200,-
Áraink forintban értendők