Étlapunk

67Sigma étlap

Tészták, saláták

Spaghetti, házi paradicsomszósz & pesto, parmezán (L, G, V) 4.900,-

Házi pappardelle, kacsamell, gombák, szőlő (L, G) 5.900,-

Vadhúsos pierogi, pakchoi & tejföl (L, G) 4.900,-

Cézár saláta, grillezett csirkemellel, krutonnal (L, G) 4.900,-

Vegán

Sütőtök hummusz, grillezett zöldségek & pirított tökmag 4.800.-

Risotto, csicsóka & körte 4.800.-

Előétel

Kacsamáj brülée, bogyós gyümölcsök & házi kovászos kalács (G, L) 6.800.-

67Sigma vegyes ízelítő & házi kovászos kenyér (L, G) 4.900.-

Tatár beefsteak, tormás majonéz,
marinált zöldségek & házi kovászos kenyér (G) 6.800.-

Desszertek

67Sigma túrógombóc, házi baracklekvár & tejfölhab (G, L) 2.700.-

67Sigma Somlói galuska, dió sorbet 2.700.-

Házi sorbet variáció, friss gyümölcsökkel, pirított mandulával 2.700.-

Levesek

Sütőtök krémleves, kecskesajt & pirított tökmag (L) 2.400,-

Kacsaleves, kacsamell, friss zöldségek & üvegtészta 2.400,-

Erdei gomba krémleves & parmezános grillezett pestos bagett (G, L) 2.400,-

Főételek

Nyúlcomb vadasan, gombák & szalvéta gombóc (L, G) 6.800.-

Kacsamell, szilva, szarvasgomba & „káposztás cvekedli” (G, L) 6.800,-

Fogas filé, vaníliás karfiol krém, spenót veloutée & arany mazsola (L) 6.800.-

Marhapofa burgundi, savanyított zöldségek & csicsóka püré (L) 6.800.-

Töltött bébi csirke grillezve, marinált hagyma
& gombás „gnocchi carbonara” mangalica sonkával (L, G) 6.800,-

Borjú bécsi, petrezselymes újburgonya & friss saláta (G) 6.800.-

Steakek

Argentin angus bélszín 14.800,-

Argentin angus 16.000,-

T- bone 26.000,-

Választható köret

Szarvasgombás burgonya püré & „Sigma” fűszervaj (L) 1.400,-

Zellerkrém, grillezett zöldségek & „Sigma” fűszervaj (L) 1.400,-

Választható extrák

L – laktózt tartalmaz | G – glutént tartalmaz
Áraink forintban értendők