67Sigma étlap

Bor & More


RÉGIÓNK ÍZEI

Sigma Vegyes ízelítő
helyi termelőktől, házi „kenceficékkel” & kovászos kenyérrel (L, G) 5.300.-

Sajtválogatás
házi chutney- k, helyi sajtok (L) 5.300.-

Grillezett brie sajt
dió, méz dressinges, bogyós gyümölcsös saláta (L) 5.300.-

Tokaji aszúban pácolt kacsamáj brülée
bogyós gyümölcsök, házi vaníliás kalács, vörösbor redukció (L, G) 7.300.-

Tatár beefsteak
tormás majonéz & savanyított zöldségek
& házi kovászos kenyér (G)
5.300.-

SIGMA TAPAS

Garnéla grillezve
fokhagyma chips, friss saláta & oliván pirított kovászos kenyér (G) 4.900.-

Spenótos csicseriborsó ragu
oliva, szardella 4.900.-

Polip terrine
aioli, savanyított zöldségek, oliva 4.900.-

Epres gazpacho
mangalica sonka, menta, pesto (G) 4.900.-

ELŐÉTEL

Tokaji aszúban pácolt kacsamáj brülée
bogyós gyümölcsök, házi vaníliás kalács, vörösbor redukció (L, G) 7.300.-

Tatár beefsteak
tormás majonéz & savanyított zöldségek & házi kovászos kenyér (G) 7.300.-

Vegyes ízelítő
helyi termelőktől, házi „kenceficékkel” & kovászos kenyérrel (L, G) 5.300.-

Polip terrine
6.800.- aioli, savanyított zöldségek, oliva

LEVES

Nyírségi gombócleves
borjú „kolbász”, tárkonyos burgonya gombóc, shimeji (L, G) 2.700.-

Eper gazpacho
mangalica sonka, bazsalikom, pesto 2.400.-

Kacsaleves
kacsamell, roppanós zöldségek, üvegtészta 2.400.-

SALÁTÁK, TÉSZTÁK, VEGETÁRIÁNUS

Kapros túrós derelye
mangalica sonka, bébi spenót, aszalt paradicsom (L, G) 5.300.-

Cézár salát
kruton, grillezett csirkemell, parmezán (L, G) 4.900.-

Bogyós gyümölcsös saláta
mézdressing, áfonya, málna, szöllő 4.900.-

Zöld curry
grillezett zöldségek, sült polenta 5.300.-

FŐÉTEL

Sertés pofa
dödölle, szalonnás- gombás hagyma ragu,
tejfölhab & kakukkfüves jus (L, G)
6.800.-

Borjú bécsi
petrezselymes burgonya, mézdressinges friss saláta (G) 7.500.-

Roston sült kacsamáj
„lecsó”, cukkini tócsni 11.800.-

Szarvasgerinc
tavaszi zöldségek, gomba krém, polenta & ribizli jus (L) 9.800.-

Mézzel fényezett kacsamell
zeller, földimogyoró, konyakmeggy, pak choi (L) 7.500.-

Skót lazac
zöldborsó krém, grillezett zöldségek citrusos vajmártás,
friss saláta (L)
7.500.-

Polip paprikás
tavaszi savanyított zöldségek,
pirított burgonya & kolbász morzsa
7.500.-

STEKEK

Angus bélszín
15.800.-

Angus Ribeye
grillezett zöldségek, zöldborsó krém & Sigma fűszervaj (L) 2.200.-

v.
szarvasgombás burgonyapüré & Sigma fűszervaj (L)
2.200.-

DESSZERT

Kókusz mousse
mango ragu, bazsalikom sorbet 3.300.-

Túrógombóc
fahéjas tejfölhab, barack (L, G) 3.300.-

Sorbet válogatás
saját készítésü szezonális sorbetek 3.300.-

Sajtválogatás
Helyi termelőktől, hagyma lekvár, ananász chutney (L) 5.300.-

L – laktózt tartalmaz  |  G – glutént tartalmaz
Áraink forintban értendők

Kapcsolat

  8000 Székesfehérvár, Oskola utca 2-4.

  info@67sigma.hu

  +36-20/970-49-97


Partnereink

 

Nyitvatartás

© Copyright 67Sigma

Az oldal sütiket használ a tökéletesebb felhasználói élmények érdekében. Részletekért nézze meg az adatvédelmi nyilatkozatunkat. További részletek.