67Sigma étlap
Előétel
Tatárbeefsteak, torma,
marinált zöldségek & házi kovászos kenyér (G) 6.800.-
Tokaji aszúban pácolt kacsamáj brülée, lilahagyma lekvár,
bogyós gyümölcsök & házi vaníliás kalács (G,L) 6.800.-
67Sigma vegyes ízelítő & házi kovászos kenyér (G, L) 4.800.-
Levesek
Sütőtök krémleves, alma & tökmag 2.400,-
Kacsaleves, kacsamell, roppanós zöldségek & üvegtészta 2.400,-
67Sigma marhapofa gulyás 2.400,-
Főételek
Préselt csirkecomb, vadas, gombák & szalvéta gombóc (L, G) 6.800.-
Kacsamell, vörösboros alma krém, lilakáposzta & csicsóka 6.800,-
Aranydurbincs, „krumplis tészta”,
póré veloutée & házi aszalt paradicsom (L)6.800.-
Borjú bécsi, petrezselymes burgonya, mézdressinges friss saláta (G) 6.800.-
Sertés pofa, dödölle, mangalica szalonna, tejföl & kakukkfüves jus (L, G) 6.800,-
Roston sült kacsamáj, graten burgonya,
gyöngyhagyma saláta & szilva jus (L) 8.800.-
Szarvasgerinc, fekete gyökér, cékla & kacsamáj bonbon (L) 8.800.-
Desszertek
67Sigma túrógombóc, szílva & fahéjas tejfölhab (G, L) 2.800.-
67Sigma „Somlói galuska” & dió sorbet (L) 2.800.-
Banánkenyér, joghurt mousse & török mogyoró (G, L) 2.800.-
Tészták, saláták
Vadragu, házi ravioli & aszalt paradicsom (G, L) 4.900,-
Gnocchi, házi sajtmártás, dió (G, L) 4.900,-
Spaghetti, házi paradicsomos pesto & parmezán (G, L) 4.900,-
Cézár saláta (G, L) 4.900,-
Vegetáriánus
67Sigma vegyes ízelítő (L) 4.800.-
Zöldfűszeres gombás risotto 4.800.-
Csicsóka, zeller, tormás póré & szarvasgomba 4.800.-
Friss saláta, bogyós gyümölcsök 4.800.-
Steakek
Angus bélszín 15.800,-
Angus ribeye 16.800,-
Választható köret
Szarvasgombás burgonya püré & Sigma fűszervaj (L)1.600,-
Sütőtök krém, grillezett zöldségek & Sigma fűszervaj (L) 1.600,-
Választható extrák
- szarvasgombás jus 1.200,-
- mustármagos jus1.200,-
- zöldborsmártás (L) 1.200,-
- roston sült kacsamáj 3.800,-
Áraink forintban értendők